Nếu bạn là một đam mê ẩm thực thì không thể nào bỏ qua được món súp lươn xứ Nghệ vô cùng nổi tiếng. Đây là món ăn vặt hàng đầu mà Gen Z hay bất cứ ai “ghé thăm” thành phố Vinh – Nghệ An phải “order” ngay khi đặt chân trên mảnh đất này.

Hình ảnh món súp lươn vô cùng cuốn hút - ảnh sưu tầm

Súp lươn xứ Nghệ không chỉ đặc biệt về hình thức, mà còn vì phong cách ăn đậm chất riêng của con người nơi đây. Du khách khi đến đây có thể ăn theo 2 cách:

- Ăn với bánh mì Nghê An rán giòn. Khi thưởng thức với súp lươn (như ăn bánh mỳ sốt vang) thì hương vì cay nồng, thanh của lươn được hiện lên rõ ràng hơn vào giờ hết.

 - Kết hợp với bánh mướt hay còn gọi là bánh cuốn. Bánh mướt được tráng mỏng, trắng mịn, không nhân, rắc thêm chút hành khô phi thơm, chan thêm chút súp lươn mang lại hương vị đậm đà. 

Hình ảnh tô súp lươn Nghệ An hấp dẫn - ảnh sưu tầm

Mỗi tô súp lươn đều chứa đừng tâm hồn của người dân xứ Nghế chất phác. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không “order” ngay một tô súp lươn Nghệ An giữa tiết trời tháng 8. Sau đây là một số quán không chỉ chất lượng mà còn “đỉnh của chóp”:

1. Quán lươn Hồng Sơn - Số 154, Mai Hắc Đế, Hà Huy Tập, Thành phố Vinh, Nghệ An

2. Quán lươn bà Lan -  Số 2 Trần Hưng Đạo, Thành phố Vinh, Nghệ An

3. Quán lươn Xuân Leo - Sân bóng Vinh, Cổng sô 13, Thành phố Vinh, Nghệ An